Plateaux repas

Total 9 articles

Le Boucher

Carpaccio de boeuf au parmesan et Lucullus
Emincé de cote de boeuf béarnaise
Pommes de terre sautées et crudités 
Camembert et pain
Gateau Basque
 

22,00 € HT / Plateau

Le New Yorkais

Club au saumon Fumé 
Salade César au poulet Roti 
Pain : Buns au sésame 
Cookies
 

20,00 € HT / Plateau

Le Nordiste

Saumon roti crevettes grises et salade de pates
Potje Vleesh salade
Fromages régionaux
Pain
Fromages blanc au speculoos
 

19,00 € HT / Plateau

Le Panier De La Mer

Céleri rave au saumon fumé
Cabillaud au curry et taboulé aux agrumes 
Fromage 
Pain 
Tartelette crumble aux fruits
 

16,00 € HT / Plateau

Le Gastronome

Filet de cailles et foie gras
Dos de cabillaud aux épices, pommes vapeur et tomates mondées 
Fromage de nos régions
Pain
Gateau basque
 

24,00 € HT / Plateau

Le Varie

Carpacio de boeuf à la coriandre fraiche, échalotes et tomates séchées/carottes rapées
Dos de cabillaud sauce légère de ciboulette au curry (sauce à part) etsalade de pennes au pesto vert
Pointe de fromage Carré du Viange
Fruit de saison 
Petit pain blanc
 

23,00 € HT / Plateau

Le Fraicheur

Rémoulade de céleri frais, raisins et dès de pommes / Saumon fumé à l'aneth / Pain suédois
Emincé de poulet vapeur façon César, salade iceberg et légumes, sauce César ( à part)
Fromage Blanc 
Pain
Salade de fruits frais
 
 

19,00 € HT / Plateau

Le Marin

Saumon roti et tomates mondéesau chorizo et piment d'espelette 
Pavé de Lieu et colombo de légumes et salade de pates ( sauce à part )
Fromage de notre côte
Pain aux céréales
Fruit de saison
 

17,50 € HT / Plateau

L'Estival

Taboulé aux agrumes, menthe fraiche et scampis
Assortiments de charcuterie et viandes froides, crudités et salade 
Pain 
Cake au citron
Fruit de saison 
 
 

15,40 € HT / Plateau