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Verrine de Paté à la bière

Ingrédients : viande de porc, foie de porc, gorge de porc, bière, échalotes, poivre blanc moulu, oeuf, sel, 4 épices, muscade en poudre
 

6,00 € / Pièce

Verrine de paté de tête

Ingredients : Tête de porc, jarret de porc cuit, poivre blanc moulu, muscade en poudre, persil, vin blanc moelleux, échalotes, ail, jus charcutier
 
 

6,00 € / Pièce

Verrine au Genièvre

Foie de porc, gorge de porc, viande de porc, oignons, echalottes, persil, oeuf, sel nitrité, sucre en poudre, poivre blanc, muscade, Genièvre, amidon de blé , jus charcutier, baies de genièvre
 
 

6,50 € / Pièce

Verrine tripes à la mode de Caen

Ingrédients : Panse de boeuf, oignons frais, carottes, sel fin, poivre noir moulu, muscade, thym, laurier, ail, cidre, jus charcutier, piment de cayenne, calvados, épices, concentré de tomates
 

6,50 € / Pièce

Verrine de Lapin aux pommes

Ingrédients : lapin, viande de porc, oeuf, sel nitrité, sucre en poudre, poivre blanc, épices échalottes, pommes cube, calavados, amidon
 

6,50 € / Pièce

Verrine de boeuf aux olives

Ingrédients : Viande de Boeuf, oignons, vin rouge, fond de volaille, tomates, huile de tournesol, amidon de blé, olives, ail laurier, mélange, sel, poivre 
 

7,50 € / Pièce

Verrine de carbonnade Flamande

viande de boeuf, oignons, bière, fond de volaille, sucre vergeoise, huile de tournesol, amidon de blé moutarde, mélange sel et poivre.
 

7,11 € HT / Pièce

Verrine de saute de porc au maroilles

Sauté de porc, Maroilles, crème, sel et poivre
 
 

7,50 € / Pièce

Verrine de Potje Vleesch avec os

Suprème de poulet, cuisse de lapin, veau, échine de porc, sel, bière vinaigre d'alcool blanc, vin blanc moelleux, échalotes, gelée ambrée, poivre gris concassé, baies de genièvre, genièvre, sel fin
 

7,80 € / Pièce

Verrine de Lièvre

Gorge de porc, sel nitrité, Poivre noir, muscade, vin rouge, rhum, oeufs, lièvre, jus charcutier, thym, laurier, clous de girofle, sucre en poudre, saindoux, carottes, oignons, huile de soja, amidon
 

6,50 € / Pièce

Rillettes de Maquereau au citron confit

Maquereau crème, oeuf, citron confit, échalotes, sel, épices.
 

5,20 € / Pièce

Rillettes de Carrelet ( Plie) au chorizo

Ingrédients : Plie, crème, oeuf, échalotes, sel, moutarde à l'ancienne, chorizo, épices
 

5,20 € / Pièce