Allergènes


  • 24 mini blinis assortis
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  • 24 prestigieux au foie gras
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  • 3 pièces apéritives
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  • 4 pièces apéritives
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  • Bergues
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  • Blanquette de veau
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  • Bleu bresse
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  • Boeuf au paprika et piment doux
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  • Boeuf aux olives
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  • Bouchée au ris de veau
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  • Bouchée aux crevettes
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  • Bouchon du brasseur
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  • Boudin blanc de homard à partager
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  • Boudin blanc truffé à partager
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  • Boudin de homard
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  • Brochettes d 'agneau
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  • Brochettes de boeuf
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  • Bruschetta au chèvre
    Gluten, Lait à l'exeption de lactose

  • Bruschetta au maroilles
    Gluten, Lait à l'exeption de lactose

  • Bruschetta coppa tomates fromage
    Gluten, Lait à l'exeption de lactose

  • Bruschetta lardons reblochon crème oignons
    Gluten, Lait à l'exeption de lactose

  • Buffet entre terre et mer
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  • Buttes des dunes
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  • Cabillaud à l'ancienne sauce moutarde
    Céleri, Moutarde, Poisson, Lait à l'exeption de lactose, Sulfite E220 - E228

  • Cabillaud aux petits légumes
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  • Cabillaud sauce thaï
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  • Camembert pays d'auge
    Gluten, Crustacés, Arachides préparées, Soja, Céleri, Moutarde, Lupin, Fruit à coque, Oeufs, Poisson, Lait à l'exeption de lactose, Noix, Grain de sésame, Sulfite E220 - E228

  • Caprin st julien
    Gluten, Crustacés, Arachides préparées, Soja, Céleri, Moutarde, Lupin, Fruit à coque, Oeufs, Poisson, Lait à l'exeption de lactose, Noix, Grain de sésame, Sulfite E220 - E228

  • Carbonnade flamande
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  • Carbonnade flamande et pomme de terre farcie
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  • Cassoulet toulousain
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  • Cheddar
    Gluten, Crustacés, Arachides préparées, Soja, Céleri, Moutarde, Lupin, Fruit à coque, Oeufs, Poisson, Lait à l'exeption de lactose, Noix, Grain de sésame, Sulfite E220 - E228

  • Chili con carne
    Gluten, Crustacés, Arachides préparées, Soja, Céleri, Moutarde, Lupin, Fruit à coque, Oeufs, Poisson, Lait à l'exeption de lactose, Noix, Grain de sésame, Sulfite E220 - E228

  • Choucroute
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  • Choucroute garnie
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  • Coeur chèvre du boulonnais
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  • Coeur dit d'arras
    Gluten, Crustacés, Arachides préparées, Soja, Céleri, Moutarde, Lupin, Fruit à coque, Oeufs, Poisson, Lait à l'exeption de lactose, Noix, Grain de sésame, Sulfite E220 - E228

  • Coffret fete des peres
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  • Comté
    Gluten, Crustacés, Arachides préparées, Soja, Céleri, Moutarde, Lupin, Fruit à coque, Oeufs, Poisson, Lait à l'exeption de lactose, Noix, Grain de sésame, Sulfite E220 - E228

  • Confit de foie de porc au foie gras
    Gluten, Crustacés, Arachides préparées, Soja, Céleri, Moutarde, Lupin, Fruit à coque, Oeufs, Poisson, Lait à l'exeption de lactose, Noix, Grain de sésame, Sulfite E220 - E228

  • Cote de porc à la broche
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  • Couronne de sole sauce diéppoise
    Gluten, Crustacés, Arachides préparées, Soja, Céleri, Moutarde, Lupin, Fruit à coque, Oeufs, Poisson, Lait à l'exeption de lactose, Noix, Grain de sésame, Sulfite E220 - E228

  • Crayeux de roncq
    Gluten, Crustacés, Arachides préparées, Soja, Céleri, Moutarde, Lupin, Fruit à coque, Oeufs, Poisson, Lait à l'exeption de lactose, Noix, Grain de sésame, Sulfite E220 - E228

  • Crème de foie
    Gluten, Crustacés, Arachides préparées, Soja, Céleri, Moutarde, Lupin, Fruit à coque, Oeufs, Poisson, Lait à l'exeption de lactose, Noix, Grain de sésame, Sulfite E220 - E228

  • Crêpes farcies au jambon
    Lait à l'exeption de lactose, Oeufs, Gluten

  • Curry de gambas et tagliatelles de courgettes
    Gluten, Crustacés, Arachides préparées, Soja, Céleri, Moutarde, Lupin, Fruit à coque, Oeufs, Poisson, Lait à l'exeption de lactose, Noix, Grain de sésame, Sulfite E220 - E228

  • Dindonneau aux ris de veau, bouquet de légumes et flan de champignons
    Gluten, Crustacés, Arachides préparées, Soja, Céleri, Moutarde, Lupin, Fruit à coque, Oeufs, Poisson, Lait à l'exeption de lactose, Noix, Grain de sésame, Sulfite E220 - E228

  • Dôme de homard façon boudin et coulis de langoustines
    Gluten, Crustacés, Arachides préparées, Soja, Céleri, Moutarde, Lupin, Fruit à coque, Oeufs, Poisson, Lait à l'exeption de lactose, Noix, Grain de sésame, Sulfite E220 - E228

  • Domins au lait de chèvre
    Gluten, Crustacés, Arachides préparées, Soja, Céleri, Moutarde, Lupin, Fruit à coque, Oeufs, Poisson, Lait à l'exeption de lactose, Noix, Grain de sésame, Sulfite E220 - E228

  • Dos d'eglefin et légumes printaniers
    Gluten, Crustacés, Arachides préparées, Soja, Céleri, Moutarde, Lupin, Fruit à coque, Oeufs, Poisson, Lait à l'exeption de lactose, Noix, Grain de sésame, Sulfite E220 - E228

  • Dos de cabillaud doré, fondue de poireaux et écrasé de pommes de terre et panais
    Gluten, Crustacés, Arachides préparées, Soja, Céleri, Moutarde, Lupin, Fruit à coque, Oeufs, Poisson, Lait à l'exeption de lactose, Noix, Grain de sésame, Sulfite E220 - E228

  • Dos de saumon et spaghettis de courgettes
    Gluten, Crustacés, Arachides préparées, Soja, Céleri, Moutarde, Lupin, Fruit à coque, Oeufs, Poisson, Lait à l'exeption de lactose, Noix, Grain de sésame, Sulfite E220 - E228

  • Emincé de volaille au roquefort
    Gluten, Crustacés, Arachides préparées, Soja, Céleri, Moutarde, Lupin, Fruit à coque, Oeufs, Poisson, Lait à l'exeption de lactose, Noix, Grain de sésame, Sulfite E220 - E228

  • Endives au jambon
    Moutarde, Céleri, Fruit à coque, Soja, Arachides préparées, Lupin, Crustacés, Gluten, Oeufs, Poisson, Lait à l'exeption de lactose, Noix, Grain de sésame, Sulfite E220 - E228

  • Ficelle picarde
    Lait à l'exeption de lactose, Oeufs, Gluten

  • Filet de dorade à l'espagnole
    Gluten, Crustacés, Arachides préparées, Soja, Céleri, Moutarde, Lupin, Fruit à coque, Oeufs, Poisson, Lait à l'exeption de lactose, Noix, Grain de sésame, Sulfite E220 - E228

  • Filet de lieu sur tarte fine de légumes, mini ratatouille et coulis de crevettes grises
    Sulfite E220 - E228, Grain de sésame, Noix, Lait à l'exeption de lactose, Poisson, Oeufs, Fruit à coque, Lupin, Moutarde, Céleri, Soja, Arachides préparées, Crustacés, Gluten

  • Filet de rouget et arlequin de légumes
    Gluten, Crustacés, Arachides préparées, Soja, Céleri, Moutarde, Lupin, Fruit à coque, Oeufs, Poisson, Lait à l'exeption de lactose, Noix, Grain de sésame, Sulfite E220 - E228

  • Filet de volaille farci aux asperges vertes
    Gluten, Crustacés, Arachides préparées, Soja, Céleri, Moutarde, Lupin, Fruit à coque, Oeufs, Poisson, Lait à l'exeption de lactose, Noix, Grain de sésame, Sulfite E220 - E228

  • Flamiche aux poireaux
    Gluten, Crustacés, Arachides préparées, Soja, Céleri, Moutarde, Lupin, Fruit à coque, Oeufs, Poisson, Lait à l'exeption de lactose, Noix, Grain de sésame, Sulfite E220 - E228

  • Formule 1 barbecue
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  • Formule 2 barbecue
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  • Formule 3 barbecue
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  • Formule barbecue n°1
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  • Formule barbecue n°2
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  • Formule barbecue n°3
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  • Formule cochon grillé
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  • Gargantua ( entre brie et camembert)
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  • Goulash
    Gluten, Crustacés, Arachides préparées, Soja, Céleri, Moutarde, Lupin, Fruit à coque, Oeufs, Poisson, Lait à l'exeption de lactose, Noix, Grain de sésame, Sulfite E220 - E228

  • Gratin dauphinois
    Lait à l'exeption de lactose

  • Gratin de choux fleurs
    Gluten, Lait à l'exeption de lactose

  • Jambon ardennes
    Gluten, Crustacés, Arachides préparées, Soja, Céleri, Moutarde, Lupin, Fruit à coque, Oeufs, Poisson, Lait à l'exeption de lactose, Noix, Grain de sésame, Sulfite E220 - E228

  • Jambon crostello
    Gluten, Crustacés, Arachides préparées, Soja, Céleri, Moutarde, Lupin, Fruit à coque, Oeufs, Poisson, Lait à l'exeption de lactose, Noix, Grain de sésame, Sulfite E220 - E228

  • Jambon parme
    Gluten, Crustacés, Arachides préparées, Soja, Céleri, Moutarde, Lupin, Fruit à coque, Oeufs, Poisson, Lait à l'exeption de lactose, Noix, Grain de sésame, Sulfite E220 - E228

  • L'agneau confit, fregolas à la tomate et aubergine
    Gluten, Crustacés, Arachides préparées, Soja, Céleri, Moutarde, Lupin, Fruit à coque, Oeufs, Poisson, Lait à l'exeption de lactose, Noix, Grain de sésame, Sulfite E220 - E228

  • L'allongée saucisse sèche
    Gluten, Crustacés, Arachides préparées, Soja, Céleri, Moutarde, Lupin, Fruit à coque, Oeufs, Poisson, Lait à l'exeption de lactose, Noix, Grain de sésame, Sulfite E220 - E228

  • L'ham des flandres par 2 tranches
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  • L'oreiller tout cochon et foie gras
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  • La ballotine de volaille des landes farcie façon blanquette
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  • La coquille st jacques à la crème de chorizo
    Lait à l'exeption de lactose, Poisson, Crustacés

  • La coquille st jacques à la flamande
    Lait à l'exeption de lactose, Poisson, Crustacés, Gluten

  • La coquille st jacques à la normande
    Lait à l'exeption de lactose, Poisson, Crustacés

  • La coquille st jacques aux petits légumes
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  • La coquille st jacques façon thaï
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  • La croquette aux crevettes grises
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  • La demi langouste pochée au citron vert
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  • La douzaine d'escargots de bourgogne
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  • La hure de saumon x 2 tranches
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  • La porcetta de biche au foie gras baies de goji et poivre de malabar
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  • La religieuse au foie gras
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  • La terrine de homard au whisky x 2 tranches
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  • La terrine de homard façon boudin blanc
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  • La tourte de volaille et canard au foie gras
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  • La tranche de ballotine de pintade truffée
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  • La tranche de foie gras d'oie
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  • La tranche de foie gras de canard
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  • La tranche de galantine de canard
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  • La tranche de galantine de cochon pistachée
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  • La tranche de lucullus de valenciennes
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  • Langue de boeuf sauce madère
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  • Lapin à la moutarde
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  • Lardons
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  • Lasagne
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  • Le boucher
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  • Le boudin blanc nature
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  • Le boudin blanc truffé
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  • Le brunch du lendemain
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  • Le buffet fraicheur
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  • Le chapon landais en blanquette risotto aux graines de courges
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  • Le classique
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  • Le coffre feuilleté de ris de veau aux morilles
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  • Le confit de cerf au poivre de malabar crémeux de panais et céleri
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  • Le confit de cochon à la truffe
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  • Le crabe farci nouvelle version
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  • Le cromesquis d'escargots
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  • Le demi magret de canard aux baies de goji pommes de terre grenailles au sel fou
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  • Le demi magret de canard aux pommes et au cidre
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  • Le dos de cabillaud en croûte d'herbes et graines de sésame
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  • Le dos de saumon en écailles de pommes de terre graines de sésame dorées
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  • Le duo de gambas et langouste curry breton et poivre rouge de kampot
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  • Le duo de st jacques et saumon fumé, rémoulade maison graines de wasabi
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  • Le filet de veau miami beach ecrasé de pommes de terre à l'huile de noisette et graines de lin
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  • Le foie gras en croute d'epices et cranberries
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  • Le gigot d'agneau cuit à basse température au thym et au romarin
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  • Le lieu jaune façon navarin sauce champagne et sésame noir
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  • Le mini pâté pantin
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  • Le new yorkais
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  • Le nordiste
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  • Le pain de sébastien fraicheur
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  • Le pain de sébastien saumon
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  • Le panier de la mer
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  • Le pâté en croûte individuel au ris de veau
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  • Le pithiviers de pigeonneau au foie gras
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  • Le plateau de 10 madeleines
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  • Le prestige
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  • Le risotto verde de turbot et langoustines
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  • Le saumon fumé maison mowi suprême
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  • Le suprême de pintade en portefeuille mafaldines à la truffe
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  • Le tendance
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  • Les 12 mini cannelés salés
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  • Les 40 toasts chauds
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  • Les 40 toasts froids
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  • Les 9 macarons au foie gras
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  • Les gougeonettes de soles scampis légumes et boudin noir
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  • Les mini burgers au foie gras
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  • Les mini burgers de st jacques
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  • Les mini cannelés au jambon cru
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  • Les mini carpaccio de boeuf au caviar
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  • Les mini croques à la truffe
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  • Les mini patisseries assorties
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  • Les mini st jacques auchampagne
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  • Les ris de veau de coeur aux morilles
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  • Magret de canard farci aux asperges légumes glacés et ecrasé de pommes de terre
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  • Marbre de campagne
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  • Marbre de faisan et lièvre
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  • Maroilles
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  • Menu delice
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  • Menu flamand
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  • Menu st valentin
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  • Merguez
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  • Mini bouchee feuilletee maison
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  • Mini pate en croute en tranches
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  • Moussaka
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  • Nouilles sautées au boeuf
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  • Pain blanc et pain forestier
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  • Pâté en croute volaille canard et foie gras
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  • Pâtes à la rouilles moules et crustacés
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  • Pavé de saumon et purée de courges
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  • Pennes au poulet et crème de girolles
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  • Petits pains au lait assortis
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  • Plateau de fromages fermiers régionaux 3 sortes
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  • Plateau de fromages fermiers régionaux 4 sortes
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  • Pomme flamande
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  • Pommes de terre chaumiere
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  • Poule au feu
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  • Poule au riz
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  • Poulet au citron
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  • Poulet basquaise
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  • Poulet coco
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  • Quiche au maroilles
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  • Quiche au saumon
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  • Quiche aux 3 fromages
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  • Quiche aux poireaux
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  • Quiche lorraine
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  • Quiches aux légumes
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  • Raclette à la part
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  • Rillettes d'anguille fumée
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  • Rillettes de canard
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  • Rillettes de thon a partager
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  • Risotto de gambas
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  • Rougail saucisses
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  • Sablé wissant
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  • Saindoux p&sel
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  • Saucisses basques
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  • Saucisses indiennes
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  • Saucisson sec au beaufort
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  • Saucisson sec au piment d'espellette
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  • Saucisson sec au poivre
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  • Saucisson sec aux cèpes
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  • Saucisson sec tradition
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  • Saumon fume aux essences de hêtre
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  • Saumon sauce crevettes
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  • Sauté de porc à la cubaine
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  • Souffle au fromage
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  • Spaghettis carbonnara
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  • Tajine d'agneau
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  • Tajine d'agneau aux epices douces
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  • Tajine de veau à l'orange
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  • Tarama de cabillaud maison a partager
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  • Tarchti'flette
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  • Tarte fine au saumon
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  • Tarte fine endives et maroilles
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  • Tartelette aux oignons
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  • Tartiflette
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  • Tatin saint antoine
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  • Tourte provençale
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  • Tout en crème de la cote d'opale
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  • Troisvaux
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  • Veau marengo
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  • Verrine rillettes de poulet
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  • Waterzooï de la mer
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  • Waterzooi de poulet
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  • Wraps jambon
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  • Wraps saumon
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